Mona de la padri

Cesc Frago @ffrago
Paso a paso
- 1
Separo el rovell de la Clara
- 2
Encenc el forn a170° (dalt i baix)
- 3
Amb el rovell: afegir un got de sucre + farina + raspadura llimona + oli + llet i ho barregem amb la batidora a baixa potència
- 4
Amb la clara: Muntem les clares a potència alta i quan estiguin molt muntades hi afegim 1 got de cucre
- 5
Ho barregem tot (de dalt a baix) molt lentament
- 6
Agafem un motlle (Silicona va molt bé) i hi posem parer a sota i ho untme amb margarina Flora pels voltants
- 7
Forn: Ho posem a baix i quan estigui una mica fet hi posem el sucre per sobre
Quan treiem el pastí s'ha de fer ràpid i el llancam damunt de la taula, ja que pujarà més.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesc Frago le encantará ver cómo quedó.
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