Bizcocho de chocolate, mandarina y nueces 🍫🍊
Este bizcocho ha sido un antojito de mi hija, quería llevar al cole de desayuno un bizcochito casero de mamá, de ahí que nos pusimos manos a la obra ayer domingo por la tarde. Buscando sabores diferentes, decidimos hacerlo con zumo de mandarina, chocolate y nueces, todo un acierto. Salió buenísimo y súper esponjoso. Y qué desayuno más completo el de hoy, y satisfactorio 😉
Bizcocho de chocolate, mandarina y nueces 🍫🍊
Este bizcocho ha sido un antojito de mi hija, quería llevar al cole de desayuno un bizcochito casero de mamá, de ahí que nos pusimos manos a la obra ayer domingo por la tarde. Buscando sabores diferentes, decidimos hacerlo con zumo de mandarina, chocolate y nueces, todo un acierto. Salió buenísimo y súper esponjoso. Y qué desayuno más completo el de hoy, y satisfactorio 😉
Paso a paso
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En primer lugar batimos los huevos con el azúcar moreno, añadimos el zumo de la mandarina y lo vertemos en el vaso de la batidora. A continuación incorporamos la harina tamizada, el cacao en polvo, la ralladura de la mandarina y la levadura. Por último agregamos el aceite de girasol.
- 2
Lo batimos todo muy bien con la batidora de varillas para que no quede ningún grumo. Seguidamente vertemos la mezcla en un molde metálico para horno previamente engrasado con margarina para que no se nos pegue el bizcocho.
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Ahora es el momento de añadir las nueces peladas y muy bien troceadas junto con las pepitas de chocolate negro. Y los integramos removiendo en la mezcla.
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Precalentamos el horno a 180 grados, y lo horneamos durante unos 40 minutos, hasta que observemos que e ha subido y está hecho por dentro. Una vez fuera del horno, lo dejamos reposar unos diez minutos antes de desmoldar. Y lo espolvoreamos con azúcar glass para decorar. Ya veréis el olorcito que va a salir de la cocina, ummm. Buen provecho a todos.
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