Hervir las papas y hacer un puré.

En un sartén rehogar la cebolla y el diente de ajo

Agregar al puré de papas la cebolla y el diente de ajo rehogados, las espinacas, el pan rallado y los huevos. Si no quieren usar huevos se pueden reemplazar con dos cdas. de semillas de lino (previamente hidratadas)

Condimentar. Mezclar bien y armar las hamburguesas

Cocinar en sartén con un chorrito de aceite de oliva, de un lado y del otro, darlas vuelta con una espátula cuidando que no se rompan. (Se puede rebozar si lo desean)