Bistec Frito & Entomatado
carunovi @carunovi
Una variante que le da un giro de sabor y textura a la carne, obligada con arroz blanco. En este plato agregamos frijoles dulces con puerco, buen contraste con la salsa.
Bistec Frito & Entomatado
Una variante que le da un giro de sabor y textura a la carne, obligada con arroz blanco. En este plato agregamos frijoles dulces con puerco, buen contraste con la salsa.
Paso a paso
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En una olla de 20 cm calentamos los aceites, y freímos la carne hasta caramelizarla, la sazonamos y agregamos los ajos y especias, integramos todo y agregamos la pasta de tomate, diluyéndola en el aceite. Ahora agregamos las cebollas, el tomate y las cebollinas a fuego alto por dos minutos. Agregamos la cerveza o agua, bajamos el fuego a medio y tapamos 2 minutos para que suden los tomates.
- 2
Lo servimos con un arroz blanco o incluso se puede con pan. Lo vital es freír la carne toda, esto la sella y da el sabor a tostado de carne. La salsa se impregnara del gusto y suavizará la textura de la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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