Pan vegano de romero

Chez Carolaine
Chez Carolaine @cook_4965612
Buenos Aires / São Paulo

Experimente un delicioso pan casero sin huevo ni leche!
Los panes sin huevo ni leche tienen la cascara un poco mas gruesa, pero pueden ser muy suaves por dentro.

Pan vegano de romero

Experimente un delicioso pan casero sin huevo ni leche!
Los panes sin huevo ni leche tienen la cascara un poco mas gruesa, pero pueden ser muy suaves por dentro.

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 5 grslevadura
  2. 120 mlagua tibia
  3. 1c.postre de azúcar mascavo o miel de caña
  4. 1 tazaharina de arroz
  5. 1 tazaquinoa inflada
  6. 2c.sopera psyllium (si no tenés no importa, no altera el sabor ni resultado)
  7. 1c.te fecula de mandioca
  8. 1c.sopera aceite de coco
  9. 1c.sopera chia
  10. 1c.sopera lino molido
  11. 1c.sopera vinagre manzana
  12. 1c.cafe bicarbonato
  13. 1c.cafe de sal rosa
  14. um puñado de romero
  15. agua para dar consistencia y moldear la masa con la mano (es una masa húmeda)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Primero poner para fermentar la levadura, agua y azúcar.

  2. 2

    Mezcle todo con las manos y de a poco ponga el agua con levadura que hiciste antes. Si necesario ponga más agua hasta que te de para moldear la masa con la mano. Igualmente se te va a pegar un poco, pero es la idea.

  3. 3

    Cocine en horno 200 °C por 45/50 minutos. Ojito para que no se te pase si no queda más que pan tendrás una roca comestible.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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