Arepas Argen-Zuela
Mitad Argentinas, mitad Venezolanas - sabor venezolano con relleno argentino
Arepas Argen-Zuela
Mitad Argentinas, mitad Venezolanas - sabor venezolano con relleno argentino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner dentro de un bol la taza de harina de maíz Pan
- 2
Agregar la cucharada de manteca y la taza de agua, unir
- 3
Salpimentar
- 4
Debe quedar una masa lisa
- 5
Mojarse las manos y hacer pelotitas, cubrir con una bolsa, aplastar con una lata vacía de paté, si las prefieren más grandes dar forma con una lata vacía de atún
- 6
Cocinar sobre chapa, sartén, plancha con unas gotas de aceite neutro (maíz, girasol) o spray vegetal - cuando están doradas de un lado dar vuelta, cocinar del otro - aprovechar la chapa para cocinar las hamburguesas y la provoleta
- 7
Queso provolone, provoleta argentina
- 8
Cortar las arepas, untar con salsa criolla (se hace picando bien chiquito cebolla, tomate, ají rojo, verde y amarillo)
- 9
Untar con puré de berenjenas (quemar una berenjena en la hornalla de la cocina, cortar al medio y sacar con cuchara la pulpa, pisar, condimentar con ajo picado, sal, pimienta y un hilito de aceite de oliva)
- 10
Rellenar las arepas con un trozo de hamburguesa, un poco de la provoleta, tomate cherry y hojas verdes
- 11
Si les gusta con un toque agridulce salsear con miel con ají picante -
- 12
Variedad de sabores, sandwichitos no con el pan tradicional (flautitas, baguette, casero) con arepas pero con relleno argento
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