Mezclar el surimi con el tomate picado y el limón exprimido

Añadir la manzana, la mayonesa y remover

Abrir la media baguette por la mitad, dejando un lado sin cortar y untar con una fina capa de mayonesa

Deshacer las lonchas de jamón serrano en pequeñas tiras y colocarlas sobre los dos lados del pan

Poner la mezcla del surimi sobre un lado del pan

Cerrar con cuidado y comer. Si se prescinde del jamón hay que echar una pizca de sal a la mezcla