Carne para tacos

Gonzalo
Gonzalo @GonzaCook

Aprendida de mis amigos mexicanos cuando vivía en Colorado, USA. Mi recuerdo para ellos!! Alfonso y Naza.

Carne para tacos

Aprendida de mis amigos mexicanos cuando vivía en Colorado, USA. Mi recuerdo para ellos!! Alfonso y Naza.

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Ingredientes

2:30 hs
8 personas
  1. 2 kgcarne (Res, pollo, cerdo o cordero)
  2. 4cebollas grandes
  3. 1pimiento verde
  4. 1pimiento rojo
  5. 4 dientesajo
  6. Cilantro finamente picado
  7. 1 cucharada soperasazonador para tacos (Old el paso, Casa Fiesta o el que prefieran)
  8. 1/2 litrocaldo de verduras

Paso a paso

2:30 hs
  1. 1

    Es muy fácil, primero rehogamos las verduras a fuego medio, cuando hayan cambiado de color añadimos la carne y subimos el fuego.

  2. 2

    Cuando la carne también esté dorada, es momento de agregar el caldo, bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar con la cacerola tapada por un mínimo de dos horas. Si no disponen de sazonador para tacos no hay problema, solo agreguen una cucharita de café de comino, que es el ingrediente principal del sazonador. Para acompañar se puede servir salsa guacamole, que solo consiste en mezclar palta pisada con cebolla morada picada y tomate cubeteado, sazonado con jugo de limón, sal, Tabasco y cilantro.

  3. 3

    El resultado final debe ser como en la última foto. Saludos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gonzalo
Gonzalo @GonzaCook

Comentarios (3)

Gonzalo
Gonzalo @GonzaCook
Que bueno perla!! Espero que hayas hecho esta receta. Saludos!

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