Wok vegetal con arroz, legumbres y vegetales

El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.

Ésta sería una variante vegetariana de la receta Wok de lentejas con setas, calamares y verduras.

Me encanta el sabor que coge el arroz con las verduras, así que esta es una de las recetas que hago como acompañamiento de cualquier carne, pescado...

Aprovechando unas poquitas lentejas y mezcla de tres arroces que aún me quedaban en el tupper, se me ocurrió que con carne picada y unas verduras podría completar una comida de lo más saludable, y así lo hice. Delicioso!

No hay nada mejor que llegar de entrenar y reponerte comiendo un plato como este, rico en hidratos de carbono, proteína y grasas saludables, además de contener un alto porcentaje de vitaminas.

Es una receta muy fácil de hacer y que admite distintos ingredientes. En mi casa usamos este plato para acabar con las sobras de pollo asado que no nos hemos comido en el almuerzo. Sin embargo, el pollo podemos sustituirlo por salchichas frankfurt picadas o lo que queramos. Con la verdura pasa lo mismo, podemos eliminar la que no nos guste o cambiarla por otra. Además, esta receta también está buena con salsa de soja o salsa tariyaki.

Tengo una vecina muy aficionada a cocinar al wok y ella me ha animado a seguir sus pasos pues con las salsas y los aceites vegetales se cocinan platos muy sabrosos y sanos

Platazo para entrar en calor. Se pueden usar los garbanzos secos y puestos en remojo la noche anterior. Si son de bote, que sean de buena calidad, grandes y mantecosos. Preparado en el wok no requiere tanto aceite para rehogar las verduras y ayuda a la concentración de líquidos pero se puede hacer en una cazuela.

Perfecta receta para temporadas de frío,comes fuerte y comes sano, un guisado en el que mezclamos muchísimos nutrientes tan importantes como son las acelgas, las zanahorias, el nabo, las patatas, el tomate, la cebolla...y legumbres como los frijoles, las lentejas y las alubias. Un plato que te aporta mucha energía y vitalidad y que necesitas comer al menos una vez a semana.

Una forma rápida y muy sabrosa y saludable de comer el arroz que nos ha sobrado en la nevera.

Todos mis woks son muy sencillos y, muy importante, rápidos y económicos.Los noodles son una pasta ideal para este tipo de platos porque son sanos y su cocción no requiere de nuestro tiempo.Os animo a probarlos y con lo que más os guste podréis preparar platos que gustarán a todos, incluidos los niños.

—CON LA W—Gracias a @tesa, se nos antojó preparar este wok para cenar, y de paso, añadir otra letra al reto del abecedario ... y con lo que teníamos medio preparado y/o a medio hacer, nos quedó una cena rica, a pesar de que la semana no se está presentando del todo sencilla... y es que las despedidas no son fáciles, ni siquiera lo son en el cine... quién no recuerda a Rhett Butler despidiéndose con: “Francamente, querida, eso no me importa”, desapareciendo entre la niebla violeta, ante la mirada llorosa de Escarlata...Lo mejor de este final (no del todo feliz) de: Lo que el viento se llevó, es la promesa de Escarlata, que tras menos de un minuto, pasa de la desesperación por el abandono, a la esperanza —“¡Tara! Iré a mi casa. Allí idearé algo, para hacerle volver. Realmente, mañana, será otro día.” — Tras tres horas de película, conociéndola, sabemos que sí, que lo logrará, que le hará volver, ¿Alguien lo duda?#abecedario

En algún momento de nuestra vida, todos hemos tenido esa necesidad imperiosa de hacer deporte —¿verdad? —. Y así sentirnos mejor con nosotros mismos, y pertenecer a esa marabunta de personas que van por la ciudad con la cabeza bien alta, a trote borriquero, y dejando bambolear las lorcillas. Y es que coger una rutina saludable no es fácil —lo digo desde la experiencia—. Hace ya un tiempo, con el nuevo paseo fluvial que mi ayuntamiento, aún no ha inaugurado oficialmente, pero que todos los vecinos ya usamos, ni corta ni perezosa, me envalentoné a salir a correr. ¡Hasta me compré ropa de deporte! Resta decir que casi muero, por no mencionar el dolor de rodillas, la pérdida de un pulmón por el camino y las ganas de morir constantemente. Pero logré regresar a casa sana y más o menos salva....Pero, claro, ahora que anochece ya tan pronto, o mejor dicho casi no amanece con estos diluvios que caen de manera constante, no me veo a mí misma, una damisela como yo, corriendo sola y desvalida por ese paraje tenebroso.... Que sí que la ropa de deporte me grita desde el armario, pero yo me hago la sueca… Y es que no sé si ahora soy de las que se sentarían en un banco del paseo con un bocata en la mano, para chinchar a los que corren como si no existiera el mañana.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea. Siendo para el lunes: legumbres).#CocinoMediterraneamente

Puedes ver el video de esta receta en el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=BrElK9c1u9AUna deliciosa versión vegetariana del pollo con almendras chino y acompañado con un arroz persa al que se le conoce como arroz pilaf ¡Delicioso!

Receta cedida por mi suegra con mucho amor 😊

La idea de éste plato es cocinar los ingredientes por separado y combinarlos en el plato, consiguiendo así que cada ingrediente esté cocinado en su punto. Un plato delicioso muy nutritivo

Ha sobrado una taza de arroz blanco y que mejor manera que aprovecharlo con verduras, es una forma de rendir la comida, era poca cantidad para dos personas, así que....... salteas unas verduras y lo integras al arroz, estupendo!!! puedes añadir las verduras que más te gusten.

Hace un tiempo publiqué Wok de verduras variadas fácil y ha tenido bastante éxito, así que ahora me animo a compartir una variante de este plato que lo hace perfecto para comer como plato único, por ejemplo para tus cenas, ya que contiene verduras variadas, arroz blanco y pollo. Está hecho con poco aceite, más o menos meida cucharada, por lo que no tiene mucha grasa y es bajo en calorías, una receta perfecta para incluir en tu dieta de adelgazamiento, así como en la mayoría de dietas adaptadas a algún problema de salud.Para los vegetarianos o veganos se puede eliminar el pollo, obteniendo igualmente un plato rico y completo.Como veis, me encanta cocinar con wok, debido a que me permite cocinar con poco aceite sin que los alimentos se peguen. Además, me encanta que las verduras conserven su color, olor, sabor y textura, y para ello el wok es perfecto. Os animo a probarlo con vuestras verduras favoritas.

Un invento que salio bien!

Abres la nevera y miras lo que tienes y hacer magia. Se pueden hacer tantas versiones como te deje la imaginación. Se puede variar la verdura, también se puede variar la heura, con seitán, tofu, unos escalopines de soja... También los fideos, cambiarlo por un fideo más grueso o arroz, u otro tipo de pasta o con cereales, mijo, soja verde...

Ayer, día 22, fue el café semanal, teníamos que brindar por alguien que nos cuida desde arriba, desde que yo era pequeña: mi iaia y, además, porqué por mi primera vez, no pagué por la luz a la hora de hacer la comida.El lugar: en un puertito a las afueras de la ciudad, con un atardecer que parecía recién pintado: de lo vivos que eran los colores —clavadito a una postal turística: mar azul paraíso, cielo azul claro sin la más mínima sombra de nubes, incluso se veía una vela lejana— y una compañía inmejorable.Mi anfitriona, tras pedir silencio, levantó su Estrella y dijo: “Con los años he bajado el volumen de lo que escucho y he subido el de lo que siento. Me estremezco con una puesta de sol, con el olor de la hierba recién cortada, con el sonido de la lluvia repiqueteando contra el cristal, estando rodeada de los que quiero y me quieren. Quizá sean los años, los daños, o que comienzo a ver la vida tan bella, como realmente es”.“Por la vida” —brindamos todos.De fondo, se escuchaba Moon River y, pensé que Holly Golightly tenía razón al cantar: “Oh, dream maker, you heart breaker. Wherever you're goin', I'm goin' yogur way” (Viejo creador de sueños, destrozador de corazones. Donde quiera que vayas, yo sigo tu camino); ya que, como decía Isabel Allende: "La gente sólo muere cuando la olvidan", y es que es en estos días cuando resuena más fuerte que nunca la máxima de que las buenas personas se marchan antes de tiempo.#mycoffeetime

Un delicioso plato único, nutritivo y muy saludable de salteado de garbanzos, acelgas y arroz en el wok.

#mirecetario

Hoy me arriesgué a intentar cocinar el arroz en Wok, de la misma manera en que lo hago en la famosa cazuela ancha y poco profunda que utilizo habitualmente. Y se me ocurrió hacerlo de la manera en que os cuento en ésta receta.

#AlambiquecocinaNo sé si os habéis dado cuenta de que en la cocina china occidentalizada no suele haber platos con conejo y/o pavo. Así que se me ocurrió realizar el experimento y la verdad es que no salió nada mal.Espero que os guste.NOTA: Cuidado con la sal ya que la salsa de soja y teriyaki suelen ser saladas de por sí.

Este plato es rico en hierro ya que yo tengo anemia. Todos los ingredientes son aptos. Espero que os vaya igual de bien que a mi, buen provecho.

A diferencia de la otra que tengo esta no lleva nada de atun ni gambas etc..

Es un plato muy rico y no lleva nada de carne , lo podemos preparar con resto de verduras que tengamos en la nevera .