En primer lugar, preparamos el relleno. En una cazuela, ponemos diez de los quince grs de mantequilla, y cuando se derrita, añadimos la cebolla picada, las especies y la sal. Sofreímos hasta que se ablande las cebolla. A continuación, añadimos 1/2 vaso de agua, las gambas y los fideos de arroz, y le damos un hervor, mezclamos un poco y retiramos del fuego y le añadimos los palitos de mar y mezclamos bien y reservamos.

A continuación, cortamos las laminas en tiras largas e iguales, para rellenar.

Le ponemos el relleno, y vamos doblando de lado a lado en forma de triángulo.

Así se debe de doblar hasta el final.

Cuando terminemos de doblar, cogemos el borde y lo metemos en la ultima rajita del pliegue.

Una vez que los tengamos listos, lo metemos en la nevera, y vamos gastando conforme vayamos necesitando. Si no lo vamos a utilizar todos, podemos congelarlos también... Cuando vayamos a cocinarlos, ponemos el horno a 180 grados, los untamos con un poquito de mantequilla y lo metemos en el horno hasta que se doren a nuestro gusto, también podemos freírlos, pero es preferible hacerlos al horno.