Gajorros
Esta receta es típica en Semana Santa.
Paso a paso
- 1
En un recipiente hondo batir los huevos y añadir el aceite de oliva, el azúcar, el ajonjolí, la ralladura de limón y la canela. Posteriormente, se va añadiendo la harina poco a poco sin dejar de remover hasta que la masa se pueda trabajar.
- 2
Para elaborar los gajorros se fabrica una bola de masa y se va rodando con las manos hasta formar unas tiras de poco diámetro. Enrollar estas tiras en forma de tirabuzones en un canutillo de caña de 2 cms de grosor aproximadamente o similar. Introducir la caña entera en abundante aceite de oliva bien caliente, observando que se despega la masa del canuto. Dejar escurrir y freír.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Max Manuel le encantará ver cómo quedó.
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