Coser la carne en olla exprés por 35 minutos.

Hervir por 10. Minutos el tomate verde, el Chile morita, la cebolla y el ajo

Sazone en una olla cebolla con aceite y ya hervido el tomate los chiles morita y los otros ingredientes licuarlos y depositarlos en la olla y zasonalos hasta que hierva

Coser el ejote con agua a parte.

Ahora ponle los ejote ya cosidos ala olla poniendo también la papá en cuadros no muy pequeños junto con la zanahoria en tiras y deja que hierva junto con el Chile morita.

Ya que se vea cosida la papá y la zanahoria saca la carne de la olla exprés y agrégasela ala olla del Chile morita y los vegetales y dejamos hirviendo por 15 minutos más a fuego lento.

Acompáñalo con arroz y frijoles ya que es lo que más come la gente ya que es lo típico.