Tortilla de mariscos con puré de brócoli

Name: Tortilla de mariscos con puré de brócoli
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 brócoli pequeño; 1 caja (200 gr) crema; 100 gr mantequilla; Sal y pimienta a gusto; Queso rallado optativo; 1 lata choritos; 200 gr camarones; 4 huevos; Perejil; Sal, pimienta y merkén

Xime Sol @x270403

Puerto Varas

Tortilla de mariscos con puré de brócoli

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Ingredientes

Para el puré de brócoli
1brócoli pequeño
1 caja (200 gr)crema
100 grmantequilla
Sal y pimienta a gusto
Queso rallado optativo
Para tortilla de mariscos
1 latachoritos
200 grcamarones
4huevos
Perejil
Sal, pimienta y merkén

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Paso a paso

1

Cocer brócoli y moler
2

Agregar mantequilla, sal y pimienta
3

Agregar crema de a poco hasta conseguir consistencia deseada, agregar queso rallado a gusto (optativo)
4

Batir los huevos
5

Condimentar con aliños y sal
6

Incorporar los mariscos y revolver
7

Si gustan agregar 1 cuch. De harina de coco
8

Poner en sartén con aceite de coco, precalentado
9

Cocer 4 min por lado y servir con puré de brócoli
10

Bon apetit!!!

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Xime Sol @x270403

domingo, 07 de abril de 2019 a las 04:05 PM

Puerto Varas

Comentarios (5)

Angélica Ortiz Pinilla @ange_ortiz_pinilla

sábado, 10 de mayo de 2025 a las 02:13 PM

Qué maravilla esta receta, sobre todo la del puré de Brócoli.... hoy la hago!!!!.... pero solo el puré... otro día la tortilla, que me parece bien interesante también... Un abrazo....

Palabra clave

Tortillas Marisco Puré Brócoli

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