Maravilla con pescado

Name: Maravilla con pescado
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomitos de merluza(ventresca); 2 tomates maduros; 2 puerros; 2 ajos; 2 pastillas avecrem de pescado; 1 chorrito coñac; colorante o cúrcuma; 5 gambones gordos pelados; Aceite y sal; 1 huevo cocido; Al gusto pasta; 2 litros agua

Cocineli🍴😋 @cocineli

Está receta me da para dos ocasiones, lo cual cuando tengo el caldo listo lo separo en dos y uno lo congelo o bien reservo, la pasta se la echo en el momento que la voy a comer, lo puedes dejar más espeso o más caldoso echando más fideos o menos, en esta ocasión era para comer y lo dejé más espesito, para cenar me gusta bastante caldosito

Maravilla con pescado

Guardada

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Ingredientes

2lomitos de merluza(ventresca)
2tomates maduros
2puerros
2ajos
2 pastillasavecrem de pescado
1 chorritocoñac
colorante o cúrcuma
5gambones gordos pelados
Aceite y sal
1huevo cocido
Al gustopasta
2 litrosagua

Guardada

Paso a paso

1

Picar los puerros y los ajos y ponemos a rehogar con un poquito de aceite y echaremos sal
2

Añadir los gambones y cuando cambien de color incorporar los tomates rallados y dejar reducir el agua que sueltan
3

Echar el chorrito de coñac y evaporar el alcohol
4

Añadimos dos litros de agua, el avecrem, colorante
5

Cuando empiece a hervir añadir la merluza y dejamos cocer un par de minutos y la sacamos para desmenuzar y volvemos a incorporar a la olla junto con el huevo bien picadito
6

Dejamos cociendo todo unos 20minutos
7

Incorporamos la pasta y dejamos cociendo el tiempo que marque la marca
8

Los fideos tardan mucho menos tiempo en cocer