Torrijas al vino blanco y canela para la Semana santa
#dulces #torrijas
A quién no le gustan las torrijas y el vino? Pues con esta receta no podéis fallar. Pero lo bueno que tiene este postre de Semana santa es que se puede preparar perfectamente un par de días antes de cualquier celebración y así os evitáis recoger la cocina con prisas el mismo día del evento en que los vayáis a servir.
Un postre sencillo que hará de vuestro menú de Semana santa un recuerdo inolvidable. Así que ya sabéis preparad con tiempo el menú que vais a elaborar y no dejéis de utilizar recetas de rechupete para coger buenas y económicas ideas para estas fechas.
Torrijas al vino blanco y canela para la Semana santa
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A quién no le gustan las torrijas y el vino? Pues con esta receta no podéis fallar. Pero lo bueno que tiene este postre de Semana santa es que se puede preparar perfectamente un par de días antes de cualquier celebración y así os evitáis recoger la cocina con prisas el mismo día del evento en que los vayáis a servir.
Un postre sencillo que hará de vuestro menú de Semana santa un recuerdo inolvidable. Así que ya sabéis preparad con tiempo el menú que vais a elaborar y no dejéis de utilizar recetas de rechupete para coger buenas y económicas ideas para estas fechas.
Paso a paso
- 1
Almíbar: En la víspera, vierte el vino blanco en una cazuela pequeña y el agua. Agrega los 310 gr. azúcar moreno integral, la piel de limón y un bastoncillo de canela. Coloca la cazuela sobre fuego. Cuando empieza hervir, deja cocinar unos 5 minutos. Aparta del fuego, tapa y deja reposar hasta mañana. Antes de utilizar para mojar las torrijas, apartar el bastoncillo de canela y la piel de limón.
- 2
Cortar el pan en rodajas de 2 cm. grosor. Casca los huevos en otro bol y añade 1 cucharada azúcar. Emulsionar bien con un tenedor.
- 3
Vierte una parte del almíbar en un bol y remoja las rebanas de pan y después pásalas por el huevo batido.
- 4
Fríe las rebanas de pan el abundante aceite de girasol. Sacar en una bandeja forrada con papel de cocina.
- 5
En un plato, echa 100 gr. azúcar moreno integral y mezclar con la cucharada de canela en polvo. Rebozar las torrijas y acomodar en una bandeja.
- 6
Sirope de vino blanco: En el almíbar restante, añade 200 gr. azúcar moreno integral y un bastoncillo de canela. Coloca sobre fuego, remueve y deja cocinar unos 10 minutos. Apartar del fuego y dejar templar.
- 7
Vierte el sirope de vino blanco sobre las torrijas y buen provecho. Se puede tomar templadas o en frío y se puede preparar con 2 días antes, se guardar bien, sin problemas. Decorar al gusto.
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