Torrijas al vino tinto (Torrijas del Obispo)

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

#Tradicionesysabores
Aproveche el vino tinto de la receta Peras al vino tinto con helado

Torrijas al vino tinto (Torrijas del Obispo)

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Ingredientes

35-40 minutos
4-5 raciones
  1. 1 barrapan del día anterior
  2. 1/2 lvino tinto
  3. 2-3huevos
  4. Aceite de girasol

Paso a paso

35-40 minutos
  1. 1

    Hervir en un cazo el vino durante 4-5 minutos. Retirar del fuego el vino. Dejar templar el vino tinto. Cortar el pan en rebanadas.

  2. 2

    Bañar el pan con el vino. Dejar el pan en remojo 2-3 minutos, escurrir. Cascar en una fuente de horno los huevos. Batir los huevos. Pasar por huevo batido el pan.

  3. 3

    Freír en una sartén las torrijas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las torrijas. Presentar en un plato llano las torrijas. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Santisteban Peña
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