Monas de Pascua

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Paso a paso
- 1
Ponemos en un cuenco la levadura, 10 gramos de azúcar de la receta, 15 gramos de harina de la receta, y los 30 gramos de agua, lo mezclamos bien y lo dejamos reposar hasta que se active, unos 30 minutos
- 2
Ponemos en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes líquidos, el huevo lo rompemos primero un poco
- 3
Incorporamos el azúcar y el fermento, incorporamos la harina tamizada y la sal, ponemos programa amasado y levado y dejamos terminar el programa
- 4
Desgasificamos la masa, dividimos la masa en 4 partes de unos 130 gramos cada una (yo dos de ellas las volví a dividir) boleamos todas las piezas y dejamos reposar 10 minutos
- 5
Formamos las monas, las redonda hay que volear muy bien para que al hornear no se habrán, damos la forma deseada con huevo cocido o sin huevo dejar levar pintamos con huevo y le espolvoreamos azúcar por encima
- 6
Horneamos a 170 grados con calor solo abajo 5 minutos, 10 minutos con calor arriba y abajo
- 7
Una vez fría yo a dos de ellas les quite el huevo cocido y lo puse de chocolate
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Dulce Tradicional de Semana Santa#PostresdePascua #monadepascua #Pascua #dulces #dulcestipicos #dulcestradicionales Iryna Burlutskaya -
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Le dijeron a Aitor que tenía que llevar una Mona de Pascua, y como las que venden pese a estar ricas, no me convencían... he decidido hacerla casera costara lo que costara jajaj 🏡No es que yo sea una experta en masas pero llevo un tiempo probando (sobre todo aprendiendo de Irene G, ¡¡gracias!!) y cada vez me gustan más! Deciros que esta receta no es mía, la saqué de una web llamada "El rincón de los postres" y me ha quedado muy bien 😍 Luego en los levados sí he alargado alguno, pero vamos. Receta súper recomendable :) Sara PA -
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Cambié el huevo cocido por uno de chocolate pero lo podemos hacer como queramos, espero que os guste! #RevistaCookpad Ainoa Doñas -
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=PrXX8UtZuigUn dulce típico en fechas de Pascua de Resurrección. Se prepara tradicionalmente en las regiones Murciana, Valenciana, Catalana, Aragonesa y Castellano-Manchega, aunque dependiendo de la comunidad varíala forma e ingredientes, una característica son los huevos, bien de chocolate en Cataluña y Baleares o cocidos con la cáscara coloreada en la Comunidad Valenciana. La mona de Pascua es un pastel que tradicionalmente, regalan los padrinos a sus ahijados, nietos etc… La mía de hoy es más parecida a la mona de Pascua Catalana, se trata de un pastel o tarta con los típicos huevos de chocolate decorándola y que esta deliciosa.Con esta receta participo en el #retoderecetas lolidominguezjimenez -
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