Chocolate a la Taza de Colacao con Mini-Churros

Jon Bausela
Jon Bausela @JonBausela
Vitoria

Chocolate a la Taza de Colacao con Mini-Churros

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Ingredientes

1h 15 min
2 Personas
  1. Mini-Churros
  2. 300 grHarina
  3. 440de Agua
  4. 1 CucharaditaSal
  5. Azúcar Glass
  6. Aceite de Girasol
  7. Chocolate a la Taza
  8. 130-140 grColacao (Día)
  9. 350 mlLeche
  10. 1 Cucharada rasaHarina
  11. 15 grMantequilla
  12. (no hace falta Azúcar)

Paso a paso

1h 15 min
  1. 1

    Calentamos el agua con la Sal en una cazuela, cuando hierva lo echamos en un bol donde hemos puesto previamente la Harina. Mezclamos unos 5 minutos con un cucharón grande.

  2. 2

    Rellenamos una manga pastelera con una boquilla pequeña. Freímos los churros a fuego medio cuando llegue al máximo punto de calor.

  3. 3

    Cuando estén doraditos los escurrimos en papel de cocina. (cuidado, se hacen muy rápido)

  4. 4

    Para el chocolate ponemos la mantequilla en una cazuela mediana, cuando esté derretida añadimos la cucharada de Harina y le damos con la varilla. Rápidamente añadimos la Leche. Revolvemos bien para evitar grumos.

  5. 5

    Cuando empiece a hervir añadimos el cola-cao, ponemos el fuego medio-alto y removemos con la varilla casi sin parar hasta que espese unos 8-10 minutos. Listo para servir.

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Jon Bausela
Jon Bausela @JonBausela
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Recetas de guerrilla adaptadas a esos ingredientes que suelen faltar en la cocina.
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Comentarios (3)

Elena
Elena @cook_112542692
La receta está de muerte, solo he probado el chocolate pero riquísimo de verdad¡¡¡, creo que se puede hacer con Nesquik sin problema. Gracias ¡¡¡

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