Paha Ayam Bergambut 🍗

Yantie Amary
Yantie Amary @cook_16143140
Gresik Jawa Timur

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
Olahan paha bawah merupakan bagian ayam yg paling disukai oleh anak-anak

Paha Ayam Bergambut 🍗

5 orang berencana membuat resep ini

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
Olahan paha bawah merupakan bagian ayam yg paling disukai oleh anak-anak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongpaha bawah ayam
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. 2 btgsereh digeprek
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk purut
  7. 2 ruaslengkuas digeprek
  8. 1 1/2 sdtgaram
  9. 1 1/2sdkm gula pasir
  10. 1 sachetkaldu ayam bubuk
  11. 500 mlair
  12. 500 mlminyak sayur
  13. Bumbu halus ;
  14. 150 gramcabe hijau besar
  15. 2 buahtomat hijau
  16. 10 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5 btrkemiri
  19. 1/2 sdtketumbar
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe
  22. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paha ayam & bahan2 lainnya lalu tiriskan

  2. 2

    Campur 100 ml air dgn 1/2 sdt lada & 1/2 sdt garam lalu rendam paha ayam selama 5 mnt.

  3. 3

    Panaskan 500 ml minyak lalu goreng ayam setengah matang lalu tiriskan

  4. 4

    Blender bahan bumbu halus kemudian panaskan 5 sdkm minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus

  5. 5

    Masukkan salam, sereh, laos & daun jeruk, gula pasir, garam & kaldu kemudian tumis hingga harum lalu tambahkan air

  6. 6

    Kocok lepas telur kemudian tuangkan sedikit demi sedikit kedalam tumisan bumbu sambil diaduk2 memutar hingga telur berserabut seperti gambut

  7. 7

    Masukkan ayam kemudian didihkan hingga bumbu mengental lalu koreksi rasanya.

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yantie Amary
Yantie Amary @cook_16143140
pada
Gresik Jawa Timur
Ibu dgn 3 anak"I always cook with 💖 for my family"I'm happy to be able to join the cookpad community 👍, share knowledge and experiences for those in need
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa