Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente (bowl) 500grs de harinacomún, con el sobre de levadura en polvo
- 2
En una jarra colocar los 600ml de agua tibia y agregarle la cucharada chica de sal
- 3
Unir el agua con sal a los 500grs de harina + la levadura en polvo que teniamos en el recipiente.
- 4
Batir a mano hasta obtener una crema sin grumos.
- 5
A esta mezcla, sumas los 50grs de manteca derretida. Batir hasta unificar la manteca.
- 6
Agregar finalmente los 500grs restantes de harina,unir y amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar hasta que leve el doble
- 7
Una vez levada la masa, cortar con la mano bollos de 100grs, dejar levar hasta doblar su tamaño, cortar suoerficialmente cada bollo, pintar con leche y llevar inmediatamente al horno.
- 8
Hornear por 25 min o hasta que esten dorados dependiendo de la intensida de cocción del horno.
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