Precalienta el horno a 180 °C.

Engrasa y enharina un molde para hornear de 20 centímetros de diámetro.

Cierne la harina con el polvo para hornear. Reserva.

Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón hasta acremar.

Agrega uno por uno los huevos, batiendo bien después de cada adición.

Licúa la leche con los granos de elote y la vainilla. Vierte poco a poco dentro del tazón con la mantequilla, alternando con la harina cernida, y mezclando hasta tener una masa uniforme.

Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea entre 40 y 50 minutos, hasta que pase la prueba del palillo.