Picar las carnes en tiras de 1 por 2 cms. Sazonar individualmente con la mitad de los ajos picados finamente, cebollines picados finamente con todo y rabo y consomé de pollo granulado y dejar reposar. Picar las salchichas para asar, champiñones y pimientos verdes apartar.

Picar en trozos medianos el tocino y freir a que queden término medio

Abrir el tocino hacía un extremo para que escurra la grasa y ahí agregar el bistec de puerco y freír.

Abrir el puerco y agregar el bistec de res,freir.

Abrir y agregar la salchichas para asar y freír.

Revolver todo y agregar los pimientos por unos 5 minutos dejar cociendo.

Agregar los champiñones la salsa magui, la salsa inglesa la cerveza y dejar cocer unos 5 minutos.

Poner el queso rallado encima, tapar y bajar la flama para gratinar.