Cerdo y langostinos con verduras
josevillalta @JoseVillalta_520
No sé si tal receta existe en la comida asiática pero yo la hice tal cual expongo y la recomiendo, salió deliciosa !!!, podemos acompañarla con unos tallarines de arroz, le va que ni pintado
Cerdo y langostinos con verduras
No sé si tal receta existe en la comida asiática pero yo la hice tal cual expongo y la recomiendo, salió deliciosa !!!, podemos acompañarla con unos tallarines de arroz, le va que ni pintado
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en dados
- 2
Ponemos éste en maceración con los ingredientes arriba especificados y los dejamos 20 minutos removiendo de vez en cuando
- 3
Aprovechamos el tiempo y depuramos y lavamos los langostinos
- 4
Los pelamos completamente, desechamos las cáscaras o las conservamos para hacer un caldo
- 5
Cortamos las verduras en bastones, ya tenemos todo preparado
- 6
Comenzamos por saltear los langostinos hasta dorar, luego los retiramos y reservamos
- 7
Sacamos la carne del macerado y la salteamos a fuego vivo hasta dorarse
- 8
En el mismo aceite salteamos las verduras
- 9
Echamos de nuevo la carne y los langostinos sobre las verduras y mezclamos, podemos agregar el líquido del macerado le dará más sabor, dejamos unos minutos y ya podemos degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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