En un bols agregar los copos de papa junto con las 2 tz de leche y las 2 tz de agua frias, el huevo, la yema, la cucharada de aceite, el queso rallado y la sal y pimienta mezclar hasta que se hidrate el puré agregar el harina y armar una masa sin amasar

Cortar la masa y estirar choricitos de masa y cortar los gnocchis

Una vez que terminamos de cortar toda la masa procedemos a pasar cada bolita con la ñoquera para darle su caracteristica forma. cocinamos en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.

Una vez cocidos acompañamos con la salsa de nuestra elección! yo acompañe con bologñesa hecha mi hija Lucy futura Chef y Doctora eso quiere estudiar y yo chochisima espero que prueben esta rica y fácil receta besos a todos y espero ver esos ñoquis express.