Salsa Mornay con Mambo

Name: Salsa Mornay con Mambo
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g leche entera; 30 g maicena; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharadita sal; 2 pellizcos pimienta blanca molida; 1 pellizco nuez moscada; 100 g queso rallado (mitad emmental, mitad parmesano); 1 yema de huevo

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Ingredientes

Para la bechamel:
500 gleche entera
30 gmaicena
1 cucharadamantequilla
1 cucharaditasal
2 pellizcospimienta blanca molida
1 pellizconuez moscada
Mornay:
100 gqueso rallado (mitad emmental, mitad parmesano)
1yema de huevo

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Paso a paso

1

Echa los ingredientes para hacer la bechamel en el vaso y programa 8 min./90°C/vel.4/potencia 5.
2

Añade el queso rallado y la yema de huevo y mezcla 30 seg./vel. 4.

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martes, 30 de abril de 2019 a las 09:01 AM

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