Atún con salsa de veduras
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
La idea es acompañar con una buena salsa un filete de atún marcado previamente en una sartén.
Atún con salsa de veduras
La idea es acompañar con una buena salsa un filete de atún marcado previamente en una sartén.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y el puerro, y freir en aceite de oliva a fuego medio.
- 2
Salpimentar, incorporar una cucharada de pimentón y agregar el vino. Reducir, triturar y reservar la salsa.
- 3
Marcar la rodaja de atún con un poco de aceite a fuego fuerte por ambos lados.
- 4
Acompañar el atún con la salsa o incorporarlo a la olla con la salsa y darle un hervor más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ve Poniendo La Mesa le encantará ver cómo quedó.
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