Crocanti de hojaldre y nata

Evita
Evita @eva_arco
BCN
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 láminahojaldre rectangular
  2. 400 mlnata para montar
  3. 60 gazúcar glass
  4. 60 gazúcar blanquilla
  5. 50 gcrocanti de almendra
  6. Opcional: esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Extender el hojaldre y cortar en 3 rectángulos iguales.

  2. 2

    Colocarlos en una bandeja sobre el papel de horno y espolvorearlos con el azúcar; sobre uno de ellos repartir el crocanti.

  3. 3

    Hornear unos 20 minutos o hasta que se doren un poquito a 180°C.Para que el hojaldre no suba mucho colocar encima otra bandeja en el mismo horno. Después dejar enfriar por completo.

  4. 4

    Montar la nata con el azúcar glass y opcionalmente unas gotitas de esencia de vainilla. Rellenar una manga pastelera con la nata con una boquilla lisa.

  5. 5

    Repartir una capa gruesa de nata sobre dos de las planchas y colocar una encima de otra; para terminar colocar la plancha con el crocanti.

  6. 6

    Refrigerar en la nevera un mínimo de 30 minutos antes de servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Evita
Evita @eva_arco
BCN

Comentarios

Recetas similares