Sopa de coliflor con zanahoria y fideos finos 🥣

Carla Moya 🌹
Carla Moya 🌹 @carlamoya
Santa Cruz de Tenerife

Siempre que guiso coliflor, hago sopa con el caldo porque es mi sopa preferida. Me encanta la sopa con fideos muy finos y para estos días de invierno es ideal.

Sopa de coliflor con zanahoria y fideos finos 🥣

Siempre que guiso coliflor, hago sopa con el caldo porque es mi sopa preferida. Me encanta la sopa con fideos muy finos y para estos días de invierno es ideal.

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Ingredientes

  1. Agua de coliflor (guisada)
  2. 1 tazafideos finos 0
  3. 1zanahoria
  4. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Con el agua de una coliflor que hemos guisado, colamos el caldo y lo volvemos a añadir en el caldero.

  2. 2

    Añadimos una zanahoria cortada en rodajas muy finas y dejamos que se guisen (ya que es una verdura que tarda en cocer). Y añadimos el perejil.

  3. 3

    Por último, añadimos los fideos finos y dejamos hervir durante 8-10 minutos. ¡Listo!

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