Arroz con atún!

Veritolandia
Veritolandia @veritolandia
Buenos Aires, Argentina

Sencillo y rápido. Tiene una pequeña mezcla de carne picada y atún, con la trampita de un tuquito que había sobrado del mediodía, pero que tranquilamente podes reemplazar con puré de tomate ;) Fíjate!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 1ají pimiento morrón rojo
  3. 1ají pimiento morrón verde
  4. 50 grsmargarina
  5. 2 tazasarroz blanco
  6. 2 puñaditoscarne picada
  7. 1 latalomito de atún
  8. puré de tomate (yo usé un resto de tuco)
  9. pizcasal, pimienta y pimentón dulce

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El arroz lo haces normalmente: a fuego lento una vez que rompió el hervor en olla semitapada por 20 minutos.-

  2. 2

    Mientras tanto picas la cebolla y los ajíes. Pones en una sartén a fuego alto la margarina para que se derrita y le agregas este sofrito picado.-

  3. 3

    Antes de que se termine de cocinar el sofrito le agregas los puñados de carne picada y mezclas bien.-

  4. 4

    Cuando este tomando color la carne le agregas la lata de lomitos de atún (estamos hablando de 5 minutos aproximadamente que te lleva cada paso; para que tengas una idea: entre que rompe el hervor el agua de la olla y se cocina el arroz podes ir haciendo esto que va a estar listo todo al mismo tiempo).-

  5. 5

    Mezclas bien, bajas el fuego para que no se queme y le agregas el puré de tomate. Insisto, yo utilicé un tuco que me había sobrado. (Si usas puré de tomate le tenes que agregar los condimentos del mismo: orégano, ají molido, sal y pimienta). Como mi tuco ya estaba condimentado sólo ajuste con un poquito de sal, pimienta y pimentón dulce.-

  6. 6

    Una vez listo, es hora de mezclar el arroz blanco con este atún sazonado. Podes hacerlo en la misma sartén o en la fuente en la que lo vas a servir.-

  7. 7

    Buen provecho y a disfrutar! :)

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Escrita por

Veritolandia
Veritolandia @veritolandia
Buenos Aires, Argentina
Contemporánea.
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