Ikan Sombro masak acar

Cucuk Dwi Oktasari
Cucuk Dwi Oktasari @cook_7382904
Gresik

Pertama kali masak ikan sombro, bahkan belum pernah makan sebenernya. Kebetulan dapet ikan sombro jadi coba2 masak acar. Buat buka puasa/sahur seger.

Ikan Sombro masak acar

17 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak ikan sombro, bahkan belum pernah makan sebenernya. Kebetulan dapet ikan sombro jadi coba2 masak acar. Buat buka puasa/sahur seger.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan sombro, potong sesuai selera
  2. Bahan lain:
  3. 1 buahtimun
  4. 2 buahwortel
  5. sesuai seleraCabe hijau
  6. Bawang merah iris 5 siung
  7. Bumbu goreng:
  8. 1 siungbawang putih
  9. 2 ruas jarikunyit
  10. 1 sdmketumbar
  11. Garam
  12. Bumbu acar:
  13. 2 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 4 butirkemiri
  18. 1/2 sdmketumbar
  19. 1 sdtmerica
  20. 1 sdtcuka
  21. Garam, gula/penyedap
  22. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu goreng

  2. 2

    Haluskan bumbu acar

  3. 3

    Tumis bumbu acar hingga harum, tambahkan air. Masak hingga air mendidih

  4. 4

    Masukkan wortel dan timun yang sudah dipotong2, masak hingga layu. Beri garam, gula/penyedap. Koreksi rasa lalu masukkan irisan bawang merah dan cabe hijau

  5. 5

    Terakhir masukkan ikan sombro yg sudah digoreng. Biarkan sebentar agar meresap

  6. 6

    Ikan sombro masak acar siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cucuk Dwi Oktasari
Cucuk Dwi Oktasari @cook_7382904
pada
Gresik
cuma IRT biasa yg menyibukkan diri dg berbagai hal. masak salah satunya. tapi kebanyakan masak dg intuisi, bukan dg resep pakem. banyak yg berhasil, tp beberapa kali juga gagal
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa