Guiso de sepia en la Chef o Matic pro
Cuarta y última receta recuperada de mi anterior cuenta.
Esta es una versión de una receta ya hecha para la Chefo con algunos variantes.
Como se puede comprobar en la foto, aún humeante.
Guiso de sepia en la Chef o Matic pro
Cuarta y última receta recuperada de mi anterior cuenta.
Esta es una versión de una receta ya hecha para la Chefo con algunos variantes.
Como se puede comprobar en la foto, aún humeante.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo, lo ponemos en la Chefo con un chorro de aceite modo cocina rápida unos 8 minutos, removiendo para que no se pegue. A mitad añadimos el tomate que habremos rallado previamente.
- 2
Al pasar el tiempo incorporamos la sepia troceada, rehogamos un par de minutos y ponemos el vino dejamos que evapore el alcohol.
- 3
A continuación cambiamos el programa a modo sopa/potaje 40 minutos y terminamos de añadir el resto de ingredientes: el caldo de pescado, el laurel, los guisantes, pimentón, comino.
- 4
Las patatas las incorporamos cuando falten 20 minutos, si las ponemos antes de deshacen.
- 5
Listo para emplatar y disfrutarlo.
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