蟹黃豆腐煲是全家大小都愛的下飯菜，其實不一定得有蟹黃才能料理這道菜，家庭版使用胡蘿蔔和鹹蛋黃，就能像是真的有蟹黃，色澤金黃味道鮮美。

#夏天食譜之前要做到蟹黃豆腐煲,要先取紅蘿蔔磨成泥加上蛋黃再用沙拉油慢慢炒成蟹黃醬的樣子,現再只要用奶油風味香甜南瓜濃湯包1包就可以作出,既省時又省工,很便利,而且還吃得到南瓜塊更有著濃濃的奶香味~

你知道中式餐廳的經典熱門菜-蟹黃豆腐煲裏並沒有蟹黃嗎？利用紅蘿蔔和鹹蛋黃神複製蟹黃口感和鮮香，讓你在家也能端上桌。不用擔心高膽固醇，食材更是隨手可得。美味可口的蟹黃豆腐煲，入口滿滿蟹味，相當下飯，無論是大人小孩都喜歡!加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen

去餐廳看到菜單上有這道幾乎都會點。雖然原始菜型應該真有蟹黃，但實在不常拿到這個食材。比起紅蘿蔔，更喜歡用南瓜替代。裡頭料的分量皆可按喜好增減。#全球烹飪 #餐館 #家常 #海鮮 #南瓜海鮮豆腐

只要用紅蘿蔔末和鹹蛋黃，就可以做出蟹膏的鮮香，美味可口的蟹黃豆腐煲，入口滿嘴海鮮味，大人小孩都很愛😄

用現成的蟹黃醬節省備料時間

分享這道夏天到來 不用揮汗淋漓烹調簡易的"蒸"料理開胃的蠔油醬汁及鮮甜的蟹肉棒讓滑嫩綿密的雞蛋豆腐有著濃濃的鮮甜味醬汁拌入熱騰騰的白飯上 非常的爽口又開胃"蒸" 健康零負擔 "蒸"開胃的 夏日美味佳餚

想吃就煮來吃看看囉!訣竅提示可以加入自己喜歡的食材 會更愛這道菜唷!朋友們 快試試看吧!! ^ ^

我討厭吃香蕉，但是很愛很愛香蕉蛋糕。所以可以理解厭惡薑絲，卻喜歡三杯口味者的煩惱。同樣的食材、氣味，換一種表現形式，就會讓粉絲變多。 把薑、蒜都被碎屍萬段的融入炒香絞肉中，就可以從被嫌棄的角色，昇華為隱形萬人迷。濃重的滋味配上豆腐，下飯好吃呦！訣竅提示♥ 黑麻油略帶苦味，普通麻油亦可煮三杯。 ♥ 嫩薑熱度、辣度都較老薑微弱，且磨泥摻入絞肉炒香後已咀嚼無味。  

家人喜愛的餐廳菜，第一次作讓我手忙腳亂呀!怎麼看阿基師作的好快速好俐落，加入咖哩炒醬似乎讓顏色變的更美，風味變的更為豐厚，咖哩炒醬真是香呀，深深愛上它!蟹管肉因為太白粉和過油的方式，一點也不縮，阿基師的小撇步真是實用~~~

夏天吃點辣味更下飯唷~~辣味蟹肉燴豆腐! 豆腐嫩嫩和蟹肉的鮮味,舀著配飯吃真是太棒了~~~

美味的蟹管肉 搭上滑嫩的豆腐料理為海鮮的羹湯  湯頭鮮甜又美味烹調非常的簡易 輕鬆快速就可完成宅在家也可品嚐到 餐廳級的美味湯品 訣竅提示水量及調味請依食材量自行斟酌 食後感想美味的蟹管肉 滑嫩的豆腐 鮮甜的湯頭順口不油膩 令人舒服的暖心湯品