Tortilla de verduras a mi manera

Name: Tortilla de verduras a mi manera
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zapallitos verdes; 3 zanahorias chicas; 3 choclos chicos (cocidos); 3 tomates; Unas hojas de espinaca (optativo); 6 huevos; 200 gr harina leudante; Sal, pimentón dulce, pimienta; 1 vaso leche; 1 trozo de queso cremoso 200gr aprox

jael Guerrero @Jael81

Esta receta surgió porque tenía varias verduras en la heladera y hoy en día no se tira nada !!! Espero les guste #moldes

Tortilla de verduras a mi manera

jael Guerrero @Jael81

Esta receta surgió porque tenía varias verduras en la heladera y hoy en día no se tira nada !!! Espero les guste #moldes

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Ingredientes

4zapallitos verdes
3zanahorias chicas
3choclos chicos (cocidos)
3tomates
Unashojas de espinaca (optativo)
6huevos
200 grharina leudante
Sal, pimentón dulce, pimienta
1 vasoleche
1trozo de queso cremoso 200gr aprox

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Paso a paso

1

Batir lo huevos hasta que estén de color clarito añadir la leche y de a poco la harina junto con los condimentos (queda una pasta como en la foto)
2

Agregar todas las verduras ralladas y mezclar muy bien cortar en dados el queso y poner la mitad mezclar bien
3

En un molde forrado con papel vegetal (me gusta el papel ya que es más fácil para desmoldar y no se rompe) colocar la pasta emparejar y colocar el resto de queso llevar a horno medio hasta que este dorado pinchar con palito de madera si sale limpio ya esta
4

Dejar enfriar un poco para que tome consistencia desmoldar y cortar en porciones !!!! Lo puedes acompañar con carne, o con lo que gustes o solito 🤗