Muy fresquita para estos meses y si la haces con antelación mejor ideal para llevar a la playa #recetaverano

Este plato me recuerda a cuando yo estaba en el instituto. En la feria de mi pueblo montamos una caseta y entre todos teníamos que llevar comida hecha por nosotros, yo hice este plato por primera vez y gustó mucho.

#familiar en casa es un plato que solemos hacer bastante, cuando empieza a hacer calor.

Un plato veraniego muy popular en el sur de España, que queda a medio camino entre el gazpacho y la ensalada. Esta versión es la que se suele preparar en Jaén. Se toma con cuchara, acompañado de pan para mojar.

Fácil y rápida de hacer, además de estar muy rica 😊

La pipirrana es un plato tradicional de la cocina jiennense, cuyo ingrediente principal es el tomate fresco y maduro.Cada verano cuando lo preparo me traslado en el recuerdo a aquellos años de infancia en Jaén, mi ciudad natal, una ciudad agrícola, rodeada de pequeñas huertas.Aún recuerdo, cuando aún acostados, resonaban en la calle los cascos de las bestias conducidas por los hortelanos, cargadas las albardas con los productos de sus huertas, camino de la antigua plaza de abastos donde vendían su mercancía por cuatro perras.La pipirrana fresquita, era un plato sencillo y muy económico pero que nos resultaba muy rico y agradable en aquellos veranos de tanto calor. Puede añadírsele atún, huevo duro, aceitunas, pero a mi me agrada simplemente con el tomate. Para la pipirrana se vendía un cuenco de madera típico , llamado hortera, y que yo compré antes de casarme (no sé si se seguirá vendiendo en la actualidad).La pipirrana la he elaborado con tomates de huerta (no valen los tomates conservados en las cámaras, sin sabor y con una maduración artificiosa) muy rojos y maduros que compro a un agricultor que vende sus productos sin intermediarios.No le he puesto acompañamiento porque en casa es así como la prefieren. Sin más, ahí va la receta de esta sencilla pipirrana, cargada siempre de emotivos recuerdos...

Yo he puesto boquitas de Mar pero podéis ponerle gambitas o pulpito y queda también muy rico.Esta genial para este tiempo de calor! #Alambiquecocina

🍅🧅🥬🧄🌱🐟🥚La ensalada pipirrana, elaborada con productos básicos de la huerta, está muy extendida en toda Andalucía, la versión que traemos hoy es más parecida a la que se hace en Jaén. De entre los ingredientes, la importancia la adquiere el tomate, tiene que ser maduro para que suelte jugo en la ensalada dejando un caldillo que junto con el aliño no te dará más opción que mojar pan😁😁😋

Hola aquí dejo esta pipirrana, es como una ensalada, es típico en granada la receta me la dio mi suegra.Va muy bien para el verano como primer plato, es muy refrescante, se sirve fresquita, en casa nos encanta y a mi nieto de 7 años también le gusta, eso que a los niños no le gustan mucho las verduras, pero como esta todo muy pequeñito se come muy bien, se come con cuchara, espero que os guste.

🥔🍅🧅🥬🐟🍋Siempre vemos la pipirrana con marisco, huevo, aceitunas, bocas de mar……. pero hoy la hemos hecho solo con patatas y atún, así de sencilla, barata, riquísima y lista para llevar al campo🌲 o la playa🏖

Aquí tenemos una deliciosa receta que se toma en mi tierra cuando llega el calor (que en mi tierra hace mucho, mucho). Salir al campo a comer sin llevar una pipirrana no se entendería. Os podéis encontrar con una gran variedad de comidas campestres, desde la clásica tortilla de patatas, los filetes rebozados, el pollo al ajillo etc, etc ., pero seguro que siempre habrá alguien que lleva pipirrana.

La pipirrana es una ensalada que es típica en el sur de España.

Esta pipirrana fresquita así la hace mi abuelo y está súper riquísima. Y más en el verano.

#mehacefelizUna ensalada muy fácil de preparar y refrescante, se hace en un momento. Está muy rica, a mi familia les encanta porque para comer sano no hay que complicarse mucho la vida, las ensaladas están deliciosas.

Esta es de mis ensaladas favoritas! Me encanta el sabor que tiene, es súper fácil y rápida de hacer, y me encanta combinarla con un plato de lentejas, riquísimo!!! (busca mi receta de lentejas en mi perfil).#tescoma

Fresquita, rápida y buenísima.

🐙🍅🧅🥬Hoy día encontramos, en todos los supermercados, unas patas de pulpo ya cocido que están blanditas y riquísimas. La primera idea, siempre es, hacerlas a la gallega, pero aquí dejo otra opción, tan sencilla como rica, esta ensalada que os va a encantar.

Otra ensalada fresquita para comer legumbres en verano y una receta fácil para que los peques te ayuden.

Entrante fácil y rápido para mojar pan, admite los ingredientes qué tienes en el frigo, incorporando o quitando según el gusto de cada uno

La auténtica pipirrana de Jaén, una ensalada de verano fácil, saludable, ¡y deliciosa! Ideal para el verano, esta ensalada saludable a base de tomate te sacará de más de un apuro, ya que puedes prepararla y mantenerla en la nevera para consumir en cualquier momento. ¡Cuanto más fría esté, mejor! #creatuensalada

Receta maravillosa para el verano, mejillones con pipirrana al estilo de la abuela!

Es uno de los platos típicos de mi tierra, Jaén. Es económica y no lleva mucho tiempo.

La receta clásica. La diferencia, el atún. Cuando yo era niña las latas de atún no existían y este plato se hacía con bacalao desalado desmigado. O incluso migas de arenques. Con todo, aquí os dejo la receta para que la disfrutéis con atún .

🔸Receta tomada de Cookpad de Encar @encar_bm Adaptada a mi gusto.🔸Las ensaladas son muy socorridas, y tan variables, como tú quieras, incluso la más simple, te sabe a gloria y más en días de calor, y la tomas fresquita.#aceitedeoliva #ajopicado #Atúnenconserva #atúnnaturalenconservas #blogelrinconcito #comidacasera #comidasaludable #Ensalada #ensaladacasera #Ensaladasaludable #huevoscocidos #pimientoverde #PipirranadeJaén #PipirranadeJaénoatúmanera #recetascaseras #recetasfaciles #sal #tomates #DelantalGlobal2024 + #RecetasdePueblo

Ensalada deliciosa y refrescante para los días de calor, combina vegetales y frutas!!

Mi abuela decía que esta pipirrana y pan para mojar en la salsa era de las mejores cenas que se podía comer cuando ella era joven. Un plato sencillo y entrañable.