Pechito de cerdo horneado con papas en salsa agridulce (con Coca Cola)

Hoy quería cenar algo diferente y que no fuera tan caro. Compré un corte de cerdo, que es más barato que la carne de res, y esto fue lo que salió: algo fácil de armar, rico y diferente (por el sabor que le dio la gaseosa a la comida). Lo acompañé con arroz! Espero que les guste! Y no me maten que soy nueva jaja 🤗🤗🤗❤️🤪
Pechito de cerdo horneado con papas en salsa agridulce (con Coca Cola)
Hoy quería cenar algo diferente y que no fuera tan caro. Compré un corte de cerdo, que es más barato que la carne de res, y esto fue lo que salió: algo fácil de armar, rico y diferente (por el sabor que le dio la gaseosa a la comida). Lo acompañé con arroz! Espero que les guste! Y no me maten que soy nueva jaja 🤗🤗🤗❤️🤪
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en rodajas y la cebolla y el morrón en tiras o julianas. Luego hacer en la fuente una cama con las papas, colocar encima el pechito de cerdo, y cortar las papas que resten por la mitad y situarlas también en la fuente. También agregar la cebolla, el morrón, y la sal y el provenzal al gusto
- 2
Luego, echar en la fuente el litro de gaseosa, procurando tapar la totalidad del pechito. Tapar bien con papel aluminio y meter al horno precalentado a temperatura media baja. Dejarlo cocinar una hora por lo menos, antes de revisar cómo va.
- 3
Luego de una hora (o un poco más) abrir el horno, sacar la fuente, probar las papas, corregir en caso de que le falte sal y volver a meter al horno sin el papel aluminio. Esperar que esté dorado unos 15-20 minutos más y listo!
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