Precalentar el horno 175* en un bol montamos la claras y le añadimos el azúcar. Por otro lado batimos las yemas y el aceite

Mezclamos la yemas con las claras con movimientos suaves y envolventes

En otro bol mezclamos la harina, la levadura y el cacao y con la ayuda de un colador tamizamos sobre la mezcla anterior y con movimientos suaves y envolventes mezclamos todo

Volcamos en un molde para horno rectangular y horneamos a 175 grados unos 20 minutos. Comprobar con un palillo si está listo

Ponemos en agua fría la gelatina durante 5 minutos.

Mezclamos la leche condensada con 150 ml de leche y la miel.

Calentamos el resto de la leche, escurrimos bien la gelatina y la disolvemos con la leche caliente pero no hirviendo y mezclamos esto con la mezcla anterior.

Dejamos a temperatura ambiente hasta que se enfríe, pero no frío del todo ya que la gelatina solidificará el preparado, solo necesitamos que pierda el calor ya que lo vamos a mezclar con la nata montada y si está caliente la nata bajará

Montamos la nata lo máximo que podamos y con movimientos envolventes la vamos mezclando con la crema. Dejar en el frigorífico 10 minutos.

Cortamos el bizcocho por la mitad en dos. Ponemos una base de bizcocho dentro del molde, cubrimos con la crema, encima la otra base de bizcocho, introducir en el frigorífico durante 3 horas.

Para la cobertura: Ponemos la nata a calentar, vertemos sobre el chocolate troceadito, removemos bien y añadimos la mantequilla también troceada movemos hasta que esté todo bien integrado y cremoso.

Desmoldamos la tarta y vertemos por encima. Dejar endurecer y servir.