Quiche de patatas y bacon🧀🥔🥓
Esta es la clásica quiche de bacon y nata pero con patatas (yo sustituyo la nata por leche evaporada)yo la hice para cenar acompañada de una ensalada de lechuga.
Quiche de patatas y bacon🧀🥔🥓
Esta es la clásica quiche de bacon y nata pero con patatas (yo sustituyo la nata por leche evaporada)yo la hice para cenar acompañada de una ensalada de lechuga.
Paso a paso
- 1
Pelar, cocer y cortar las patatas tipo panaderas, también las podéis hacer al vapor ya cortadas,(yo las hice en la olla eléctrica). Reservar.
- 2
Picar y pochar la cebolla y el puerro en un chorreón de aceite. Añadir el bacon y dejar hacer unos minutos.apartar, dejar enfriar un poco y añadir la nata y los huevos batidos. Salpimentar y añadir la nuez moscada al gusto.
- 3
Ahora montamos la quiche en un molde para quichés o trartaletas, poner la lámina extendida y pinchar toda la base con un tenedor.poner las patatas encima de la lámina, de forma ordenada.echar la mezcla de nata y bacon, añadir queso rallado al gusto, remover y volver a echar más queso por encima.meter en el horno precalentado a 180° a media altura durante 30 a 40 minutos aprox...y listo.😋🧀🥔🥓
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