Gruyer

manteca • harina (colmadas) • aprox leche entera (se irá manejando a medida que la salsa blanca espese o se prefiera más líquida) • aceitunas verdes (descarozadas) • Condimentos usados: pimienta blanca molida-nuez moscada • queso blanco saborizado de preferencia (se uso sabor Gruyère, el envase contenía 180 gr.)

1 pionono salado • 1 lata de palmitos en trozos escurridos • Salsa golf c/n • 2 huevos duros picados • Queso Gruyere rallado c/n • 100 g de queso de máquina • 100 g de jamón natural

manteca fría • harina 000 • queso rallado(yo usé gruyère) • huevos

Queso gruyère • jamón cocido natural • Pepinos • Salsa golf • aceitunas relenas

solomillo • harina común • manteca • sal • pimienta • crema de leche • queso gruyere • papas grandes • aceite • sal • tomillo • orégano •

huevos • queso gruyere en cubitos chicos • sal • pimienta negra • oliva

papas grandes u 8 papas medianas • aceite de oliva • manteca • Sal, a gusto • Pimienta, a gusto • Mix de hongos frescos (champignon, Shiitake, Portobello) • gruyer rallado • perejil picado

pan de campo • feta para cada rodaja de jamón crudo • queso gruyere • echalotte picado • tomate cherry • palta • aceite de oliva • jugo de limón

jamón cocido • queso gruyere • corazón de apio • choclo desgranado • mayonesa espesa • sal • pimienta • azúcar • Aceitunas verdes y negras rellenas para decorar

tapas de empanadas para copetín • cebollas coloradas grandes • vino tinto • azúcar • queso gruyere rallado • aceite de oliva

arroz blanco cocido- • queso gruyere cortado en cubitos- • jamon crudo cortado en tiritas- • huevo duro picado • zanahorias ralladas • salsa golf con nueces • pimienta recien molida

CEBOLLAS • MANTECA CLARIFICADA • AZUCAR • SAL Y PIMIENTA BLANCA • JAMON COCIDO • HUEVOS • QUESO RALLADO gruyere

papa • leche de crema • pimienta negra • nuez moscada • queso gruyere • manteca • huevos

torrada de para de pagès • tomate • filetes de pechuga de pollo fileteada grandes • jamón serrano • Queso gruyère • queso gouda • Huevo y pan rallado para rebozar • patata pequeña

puerro o cebolla (opcional) • tiritas de bacon • queso Gruyère rallado • nata cocinar • huevos batidos • redonda de masa quebrada (brisa) • Sal y pimienta

Ajoporro (puerro) • Ajo • Cebolla blanca • Caldo de verduras, pollo o carne (el que prefieras) • Mantequilla • Aceite de oliva • Arroz redondo (risotto) • Queso gruyère • Queso parmesano • Azafrán • Sal • Pimienta •

muy finos de ternera • Queso Gruyère • cebolla • nata • crema de leche • ajo • cebolla • tomates maduros • tomate concentrado • mantequilla • Orégano • Sal marina •

pan de caja • mantequilla sin sal • sal • pimienta • perejil picado • jitomate cherry en rebanadas • aceitunas negras en rebanadas • huevos de codorniz • queso gruyère

Pechugas de pollo • consomé en polvo • pimienta • sopa Campbell's crema de pollo o crema de pollo con champignons • leche Clavel evaporada • queso gruyére (aprox) • Mantequilla o margarina • piñones (opcionales) • Uvas (opcionales) • huevos • Pan molido • aceite

plancha de hojaldre refrigerado • cebollas • queso gruyère rallado • crema agria • (o 200 ml nata para cocinar con un chorrito de limón exprimido) • aceite de oliva • mantequilla • Sal • Pimienta negra molida • olivas sin hueso

Aceite para rociar • mantequilla sin sal • aceite de oliva • harina, y un poco más para espolvorear • mostaza • leche semidesnatada • queso Gruyére rallado • huevos, separadas claras de las yemas • cebollino finamente picado • tomillo fresco • Sal y pimienta negra recién molida

noodles • tomate natural • queso gruyere • cebolla • pimiento verde • zanahoria • fuentes ajo • salsa teriyaki • semillas de sésamo • aceite de oliva y sal

para las lionesas (salen unas 50): • queso gruyere rallado • agua • mantequilla • harina • sal • huevos enteros • para el relleno: • espinacas frescas • cebolla pequeña • salmón ahumado • ajo •

Margaritas de colores Hacendado • carne picada de ternera • vino blanco • agua • tomates o 1 bote de tomate triturado pequeño • salsa de tomate kétchup Hacendado • queso gruyére rallado • aceite de oliva virgen extra • curry, pimentón dulce, anís, azúcar morena, sal

berenjenas • aceite oliva • foie en bloque • tomate natural triturado aromatizado con albahaca

Papas amarillas. • Queso Gruyer. • Mantequilla. • Ajos. • Aceite de Olivas. • Sal y pimienta Negra.

masa de hojaldre redonda • mantequilla • beicon • queso de molde • queso gruyere rallado • nata líquida • huevos • leche • Sal

Queso gruyere rallado • (4 cucharadas soperas colmadas por crep) • gota de aceite de oliva • Pimienta recién molida