Arroz amarillo con revuelto de verduras y huevos

Name: Arroz amarillo con revuelto de verduras y huevos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 taza arroz; 2 huevos; 2 cucharadas azafrán o cúrcuma; 1 cebolla; 1 morrón; 1 tomate; 1 ajo; C/n sal y condimentos; C/n agua caliente

Brunella @cook_16169969

Argentina - Salta

Arroz amarillo con revuelto de verduras y huevos

Brunella @cook_16169969

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Ingredientes

2 tazaarroz
2huevos
2 cucharadasazafrán o cúrcuma
1cebolla
1morrón
1tomate
1ajo
C/nsal y condimentos
C/nagua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a dorar el arroz con un chorrito de aceite, una vez que este doradito colocar el ajo dejar unos minutos, poner el azafrán o cúrcuma y colocar el agua caliente hasta cubrir el arroz, colocamos sal a gusto y dejar cocinar hasta que el agua evapore
2

Picamos las verduras en juliana, saltear la cebolla con el morrón hasta que la cebolla este transparente, colocar el tomate dejar unos minutos más y colocar los huevos batidos ponemos sal y condimentos a gusto, mover unos minutos hasta que el huevo coagule
3

Servir y a disfrutar