Arroz con carne y verduras

Name: Arroz con carne y verduras
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 zuquini; 400 gs. de carne vacuna (2 bifes); 1 taza arroz; Caldo de verduras (3 tazas aprox.); Sal, pimienta y orégano a gusto; 2 cdtas. de aceite o manteca

Iva a cocinar @cook_4987868

Argentina

Esta receta es sencilla, rica, liviana y te saca de apuros para el almuerzo o la cena. Arroz siempre hay en la alacena!! jaja! (va con rima)

Arroz con carne y verduras

Iva a cocinar @cook_4987868

Argentina

Esta receta es sencilla, rica, liviana y te saca de apuros para el almuerzo o la cena. Arroz siempre hay en la alacena!! jaja! (va con rima)

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Ingredientes

35 minutos

3 raciones

1cebolla
1zanahoria
1zuquini
400gs. de carne vacuna (2 bifes)
1 tazaarroz
Caldo de verduras (3 tazas aprox.)
Sal, pimienta y orégano a gusto
2cdtas. de aceite o manteca

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

En una cacerola, con el aceite o manteca, salteamos la cebolla, la zanahoria y el zuquini cortados en trozos pequeño hasta que comiencen a largar su jugo. Revolvemos.
2

Incorporamos la carne cortada en cubos medianos, el orégano y salpimentamos. Mezclamos todo y revolvemos cada minutos para que la carne se selle de todos lados.
3

Cuando la carne toma color de que está cocida, incorporamos el arroz y mezclamos suavemente para que largue su almidón y antes de que comience a pegarse en el fondo, agregamos un poco de caldo cubriéndolo completamente. Tapamos la cacerola y dejamos que se cocine a fuego lento por unos 10 minutos.
4

Si vemos que hace falta agregar más caldo lo hacemos. Revolviendo muy espaciado (mientras tenga caldo no va a secarse)
5

Cuando probamos el arroz y ya está en su punto, apagamos el fuego y dejamos reposar tapado por unos 5 minutos antes de servir. Listo! re fácil!! ahora a disfrutar...