Tallarines con atún 🍝
¿A quién no le ha pasado quedarse bajo reservas en la cocina? ¿Abrir la nevera y que te de un resfriado? Pues es justo lo que me acaba de pasar. Por ello he cocinado con lo que me quedaba y he creado este sencillo y tradicional #platounico
Tallarines con atún 🍝
¿A quién no le ha pasado quedarse bajo reservas en la cocina? ¿Abrir la nevera y que te de un resfriado? Pues es justo lo que me acaba de pasar. Por ello he cocinado con lo que me quedaba y he creado este sencillo y tradicional #platounico
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar agua con un chorrito de aceite y sal hasta que hierva. Mientras, cortamos los ajos en láminas para sofreírlos.
- 2
Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los tallarines (un truco muy útil para calcular es con el accesorio para pasta medir las cantidades por el agujerito introduciendo los tallarines, es una ración). Los dejamos cocinar 10 minutos a fuego medio.
- 3
Sofreímos los ajos en una sartén a fuego lento hasta que estén dorados y los dejamos reposar para añadírselos a la pasta.
- 4
En un cazo ponemos la salsa de tomate, removiendo a fuego lento, añadimos el atún previamente escurrido y un poco de queso en polvo de Grana Padano. Removemos hasta crear una mezcla homogénea. Por último, añadimos el orégano al gusto.
- 5
Sacamos los tallarines, lo escurrimos y los volvemos a colocar en el mismo caldero y añadimos los ajos y una cucharada de mantequilla.
- 6
Retiramos la salsa del fuego y la dejamos reposar.
- 7
Ponemos en un plato los tallarines, emplatamos con la salsa y más queso Grana Padano. ¡Buen provecho!
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