Cupcakes - Fondant😍

Fabii González
Fabii González @fabii
San Lorenzo-Paraguay

Ricas!!

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Ingredientes

30 minutos
  1. ----Muffins:
  2. 50 gramosmanteca pomada
  3. 50 gramosazúcar impalpable
  4. 1/2 pizcasal
  5. 1 unidadhuevo
  6. 50 Ccleche
  7. 110 gramosharina leudante
  8. 2 unidadclaras
  9. 30 gramosazúcar
  10. 2 cditaralladura de naranja
  11. ----Glace Real:
  12. 250 gramosazúcar impalpable
  13. 1 unidadclaras
  14. 100 Ccagua o jugo de limón
  15. ----Otros:
  16. 1 gotitacolorante rojo
  17. 1 gotitacolorante azul
  18. 70 gramoscerezas o frutillas
  19. 50 gramoscascaritas abrillantadas o caramelo liquido (Opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir las claras con el azúcar común en forma de lluvia hasta obtener un merengue firme.

  2. 2

    Batir a blanco la manteca el azúcar impalpable y la sal.

  3. 3

    Incorporar el huevo y mezclar bien.

  4. 4

    Agregar la leche alternando con la harina y la ralladura.

  5. 5

    Incorporar el merengue con movimientos envolventes.

  6. 6

    Rellenar los moldes enmantecados hasta la mitad.

  7. 7

    Espolvorear con azúcar común.

  8. 8

    Hornear a 180°C por 15 minutos aproximadamente.

  9. 9

    Glase Real: Batir en la batidora la Clara con el azúcar impalpable.

  10. 10

    Agregar el agua o el jugo en cantidad necesaria.

  11. 11

    Colorear a gusto.

  12. 12

    Armado: Colocar el glasé en una manga usando un pico rizado.

  13. 13

    Moldear sobre el cupcake.

  14. 14

    Terminar con la fruta.

  15. 15

    Terminar con canastas de caramelo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fabii González
San Lorenzo-Paraguay
soy una buena persona, me gusta la cocina tanto dulces y salados, Soy repostera😍💓
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