Paso a paso
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Masa: Hacer un arenado con la harina y la manteca(Metodo sablage), agregar el azúcar y la sal, por último el huevo y si es necesario un poco de agua. Hacer 2 freezados y enfriar en heladera por 30 minutos.
- 2
Relleno: Pelar y cortar en cuadrados la manzana. Cocinar con el azúcar y la manteca hasta que estén transparentes pero no desarmadas. Enfríar. Agregar las nueces y condimentar.
- 3
Stroisel: Juntar la manteca con el azúcar y la harina con los dedos formar grumos sin terminar de unir la masa, llevar a la heladera hasta antes de usar
- 4
Armado: Forrar una base de tarta blanquear en el horno por 10 minutos retirar y agregar el relleno y cubrir con el stroisel. Volver al horno a 190°C hasta que se termine de cocinar y se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabii González le encantará ver cómo quedó.
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