Pelamos las patatas y cortamos al estilo panadera, no muy gruesas

En una fuente de horno, rociaremos con el aceite de oliva y pondremos las patatas

Pelamos los ajos y los picamos o prensamos (a mi me gusta más prensarlos porque se me hace menos pesado al estómago) y esparciremos por encima de las patatas, con las hierbas y volvemos a rociarlas con aceite por encima de ellas.

Metemos al horno durante unos 15 minutos a 180º (depende la calidad de la patata).

Transcurrido ese tiempo la sacamos del horno y añadimos el bacon y volvemos a meter hasta que este doradito unos diez minutos (a gusto vuestro el doradito del bacon).