Ayam Tempe serundeng

Dapur Hafizah
Dapur Hafizah @cook_13268453
Tanjungpinang, Kepri

Bismillah masak sesuatu yang simple untuk buka puasa sekaligus untuk sahur kepikiran juga kemarin zaujy kepengen makan ayam serundeng, kebetulan ada sisa tempe juga, yowes tak bikin sekalian^^
#siapramadhan

Ayam Tempe serundeng

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillah masak sesuatu yang simple untuk buka puasa sekaligus untuk sahur kepikiran juga kemarin zaujy kepengen makan ayam serundeng, kebetulan ada sisa tempe juga, yowes tak bikin sekalian^^
#siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1/2 papantempe
  3. 1 buahkelapa di parut (bisa juga pakai setengah)
  4. 3 lmbrdaun salam
  5. 2 lmbrdaun jeruk
  6. Bumbu halus
  7. 6bawang merah
  8. 3bawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam, bersihkan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis lalu bilas kembali. Potong tempe sisihkan.

  2. 2

    Kupas bumbu halus bersihkan dan haluskan (me : ulek)

  3. 3

    Dalam panci masukkan sekitar 1 liter air atau kira2 aja ya sampai ayam dan tempenya terendam, rebus bersama bumbu halus yang sudah diulek dan daun salam + daun jeruk hingga air separuh menyusut. Angkat ayam dan tempe kemudian masukkan kelapa parutnya masak hingga air menyusut, saring.

  4. 4

    Goreng ayam dan tempe hingga matang, lalu angkat, dan goreng kelapa serundeng hingga coklat keemasan. Ayam tempe serundeng siap dihidangkan bersama lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Hafizah
Dapur Hafizah @cook_13268453
pada
Tanjungpinang, Kepri

Komentar

Resep Serupa