Dendeng Lambok ala Mamaci

Puti Astri
Puti Astri @cook_11759469
Padang
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi yang sudah didendeng
  2. 1/8 kgcabe keriting merah
  3. 8 buahbawang merah
  4. 6 buahtomat
  5. 1 buahbawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  6. 8 siungbawang putih, giling halus
  7. garam kasar
  8. air kelapa untuk merebus dendeng

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dendeng ke dalam air kelapa, tambahkan bawang putih halus dan garam secukupnya, rebus sampai empuk, angkat dendeng dan sisihkan air rebusan dendeng tadi

  2. 2

    Cabe merah, bawang merah, garam secukupnya, tomat ditumbuk kasar, awali dengan cabe dengan garam dan bawang, baru terakhir tomatnya

  3. 3

    Goreng dendeng sebentar, angkat dan sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang bombay, masukkan cabe yang sudah ditumbuk kasar tadi sampai harum dan setengah matang, tambahkan air rebusan dendeng tadi secukupnya, masukkan dendeng dan masak dengan api kecil sampai air nya hilang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puti Astri
Puti Astri @cook_11759469
pada
Padang

Komentar

Puti Astri
Puti Astri @cook_11759469
terimakasih yang udah like, silakan dicoba moms, dijamin enak rasanya...ini salah satu masakan dendeng khas minang🤗

Resep Serupa