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Ingredientes

8 hamburguesas
  1. 600 gmerluza / pescadilla / abadejo (algún pescado blanco... que no sea Pejerrey)
  2. 1/2T de quinoa negra (queda mejor) cocida
  3. 1 cucharadaalcaparras
  4. 1clara de huevo
  5. 1cebolla
  6. 2 cucharadascilantro
  7. Ralladura de limón
  8. 50-100 gSalvado de avena
  9. Sal
  10. ingredientes salsa:
  11. 1 cucharadamostaza Dijon
  12. 1/4 cucharadamiel
  13. Jugo de Lima
  14. Aceite de Oliva

Paso a paso

  1. 1

    Colocar TODOS los ingredientes en la procesadora, menos la quinoa. Mezclar todo lo procesado con la quinoa.

  2. 2

    Formar hamburguesas con las manos aceitadas y pasar por salvado de avena.

  3. 3

    Colocar en asadera y cocinar en horno 200C 20minutos (al menos). Que queden doraditas. Luego ponerle la salsa al servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Andie "Rico & Saludable"
Montevideo
Me gusta cocinar, comer y hacer deporte. Trato de comer lo más sano y balanceado posible, pero sin dejar de comer cosas ricas. Me gusta la carne, las verduras, la avena, amo las frutas y sobre todo el chocolate!Trato de tener recetas lo más saludables posibles, intentando que sean bajas en calorías y grasas, y con buenos carbohidratos (complejos) y llenas de proteína.Espero que mis recetas les ayuden a tener una mejor alimentación con menos ultraprocesados y más comida casera y real! Bon appetit!
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