Dejar la soja en agua toda la noche. Una vez hidratada cocerla, escurrirla y procesá con los huevos, la cebolla y el ajo y poné todo en un bowl con la avena y harina.

Para armarlas sobre un molde para hamburguesas ponés rebosador abajo, 3 cds de pasta, rebosador arriba y aplasta. Para hacerlas más finas las aplastas más (con cuidado) en tu mano.

No queda más que pasarlas a una placa enaceitada y al horno hasta dorar. Se pueden freezar hasta 3 meses.