Mezclar la harina integral con la sal, hacer un hueco, agregar la levadura, aceite, semillas y los 325 cc de agua.Amasar hasta lograr un bollo liso. Tapar y dejar levar. Dividir en bollos de 100 gr y estirar con palote bien finos de un espesor de 1 mm. Cocinar en una sartén con rocío vegetal vuelta y vuelta.

Para el guacamole mixear las tres paltas junto con la cebolla, morrón, jugo de los limones y sal y pimienta a gusto. Reservar.

Para el relleno rehogar la cebolla morada junto con los morrones cortados en juliana, cuando esté a medio cocinar agregar la suprema de pollo cortada en tiras, salpimentar, una vez cocida agregar el queso crema y los champiñones. Cocinar 5 minutos más.

Calentar los wraps en una plancha, untarlos con guacamole, agregar la hoja de lechuga y encima de esta el relleno, arrollar de la forma que quieras. Disfrútenlos.