Hamburguesa con huevo y patatas fritas
josevillalta @JoseVillalta_520
Hay que hacer de todo, desgraciadamente y a pesar de mi experiencia, me he quemado dos dedos y mi mano ha quedado bastante chunga para escribir, pero bueno, voy a relatar mi receta aunque me cueste, no podré escribir mucho pero si lo suficiente para hacer la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos cortando la patata en rodajas, una vez lavada y pelada
- 2
Luego la cortamos en trozos alargadas
- 3
La freímos a fuego vivo hasta que estén doradas
- 4
Mientras, salpimentamos las hamburguesas
- 5
Una vez doradas las patatas, las sacamos y distribuimos en los platos previamente depositadas sobre papel absorbente de cocina para que suelten el exceso de aceite
- 6
En la misma sartén y en el mismo aceite salteamos las hamburguesas a fuego vivo, debemos hacerlas por fuera y que tengan una punto crudo internamente
- 7
En el mismo aceite también salteamos los tomates hasta dorar
- 8
En la misma grasa y conservando el sabor freímos los huevos a fuego vivo, conviene que tengan puntilla y se puedan mojar es el punto ideal
- 9
Ya, una vez tenemos todos los ingredientes podemos servir el plato cortando unas lonchas de queso brie que nos servirán de guarnición o de acompañamiento
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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